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Recettes de cuisine

Soupe aux feuilles de chou fleur

Vous adorez le chou- fleur et vous ne savez pas quoi faire des feuilles qui sont pourtant parfaitement comestibles ?Laissez vous tenter par cette délicieuse soupe de feuilles de chou fleur et pomme de terre.Ingrédients pour 4 personnes :Feuilles d’un chou fleur4 pommes de terre1 oignon25 cl de bouillon de volaille1 c à s de crème fraiche1 noix de beurreSel, poivre du moulinRecette de la soupe de feuilles de chou fleurCommencer par faire bouillir une grande casserole d’eau salée,Éplucher les pomme de terre, les laver, les couper en morceaux et les plonger dans l’eau,Laisser cuire 15 min à feu frémissantSortir les pommes de terre de l’eau lorsqu’elles sont cuites et préparer le chou,Détacher toutes les feuilles du chou fleur, puis les laver,Éplucher et émincer l’oignon,Dans une autre casserole ou un faitout,Faire fondre le beurre,Y faire suer les oignons 2 à 3 minAjouter les feuilles de choux puis couvrir quelques minutesMouiller avec le bouillon de volaille puis laisser cuire encore 5 minutesAjouter les pomme de terre et mixer le toutVous ajouterez un peu d’eau si nécessaire ou si vous l’aimez plus ou moins épaisse.
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Jardinage

Abri de jardin : solution idéale de rangement

L’abri de jardin est la situation idéale pour stocker l’essentiel des outils de jardinage et pour bricoler, préparer ses semis à l’abri du vent ou de la pluie.Si l’offre est de plus en plus complète et les matériaux variés, quel sont les éléments qui doivent vous permettre de bien choisir votre abri de jardin.
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Recettes de cuisine

Tatin d’ananas relevé de sauge et gingembre

L’ananas, star des fruits exotiques français nous offre cette belle recette de latin d’ananas !Ingrédients pour 4 personnes :1 gros ananas1 citron vert1 pâte feuilletée200 g de sucre en poudre1 petit morceau de gingembre frais80 g de beurre demi-selQuelques feuilles de sauge.Recette du tatin d’ananas au gingembre et à la saugeCouper l’ananas à la base et à la naissance des feuilles.
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Jardinage

Broyeur et composteur : faites le bon choix

Pour transformer vos déchets verts en paillage et compost, ces deux objets sont bien utiles.Les broyeursUn broyeur permet de réduire de 6 à 12 fois le volume des déchets de taille de vos haies, arbres et arbustes. Le broyat obtenu peut ainsi être recyclé en compost ou en paillage.Comme pour les tondeuses, il existe deux sortes de broyeurs : électrique ou à moteur thermique.
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Recettes de cuisine

Salade de chou et carottes coleslaw

La salade de chou et carottes coleslaw est un grand classique des salades de crudités.Ingrédients pour 4 personnes :1/4 de chou blanc3 belles carottes1 jaune d’oeufHuileMoutardeSel, poivre1 YaourtAnethRaisins secsVinaigre de vinRecette de la salade Coleslaw de chou et carottesCommencer par éplucher puis nettoyer les carottes,couper le chou blanc en 4 puis retirer les feuilles extérieures,Émincer finement le chouRâper les carottesMélanger le tout dans un saladier,Saler et poivrerPréparation de la sauce,Vous pouvez utiliser de la mayonnaise toute faite ou la faire vous même, c’est encore meilleur !
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Jardinage

Tamaya : le Begonia maculata

Le Tamaya, également appelé bégonia maculé ou encore bégonia bambou, est une magnifique plante d’intérieur qui offre une floraison généreuse.En résumé, ce qu’il faut savoir :Nom : Begonia maculataFamille : BegoniacéesType : Vivace jusque 10°Sol : Plutôt riche, bien drainéHauteur : 20 à 40 cmExposition : Ensoleillée à mi-ombre – Floraison : Mai à octobreA lire aussi : tous nos conseils liés au bégoniaFacile et robuste, c’est une plante très décorative.
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